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【BSフジ】ESPRIT JAPON

【60分拡大スペシャル】飲食旅行事業プロデューサー勝田隆仁 タイに東北の食材を広めよ!青森ほたて&仙台牛を弁当に!

時間:50分

配信期間:2021年01月09日 01時00分 ~ 2022年01月08日 23時59分

親日国として知られるタイ。ASEAN諸国の中でも「先進国」とされ経済成長著しいこの国では、2000年頃から日本食レストランが急増し、いまやその数は4,000店以上。空前の日本食ブームが到来している。日本食が浸透しつつあるこの状況の中、タイで新たなムーブメントを仕掛けようと、ある日本食を打ち出すプロジェクトが動き始めていた。プロジェクトの主役となる日本食、それは・・・「お弁当」!日本食需要が増えつつあるタイの人たちに本当に美味しい日本のお弁当を提供すれば、新たなブームが巻き起こるのではないか!?そんな可能性を見据えプロジェクトを推し進めるのは、異色の経歴を持つ飲食業プロデューサー・勝田隆仁。彼は、元大手商社勤務のサラリーマン。タイでBNK48の立ち上げに携わるなどエンタメ業界で頭角をあらわした。さらに、およそ600万人のフォロワーを持つ有名女優をプロモーションに起用し、無名だった日本発スイーツをタイで大ヒットさせた手腕の持ち主なのだ。そんな飲食業界の風雲児が今回、タイではまだ無名の東北産の食材を使ったお弁当をプロデュースし、勝負を挑む!果たして彼は、どんなお弁当をどんな戦略で売り出すのか?新たな海外販路の開拓に挑む、ひとりの日本人の挑戦に密着した。

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