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おやじたちの粋なそば~尾花沢そば・ウマさの秘密~

おやじたちの粋なそば~尾花沢そば・ウマさの秘密~
おやじたちの粋なそば~尾花沢そば・ウマさの秘密~

作品概要

日本有数のそば処・山形県。その中でも風味と栽培へのこだわりで評判なのが、銀山温泉や豪雪地帯としても知られる尾花沢市特産の「尾花沢そば」。番組では、そのウマさの秘密に、劇団WAHAHA本舗所属の俳優・佐藤正宏が迫る。地元そば店と農家たちは、10年の歳月をかけ、受け継がれてきた在来種「最上早生(もがみわせ)」の種を増やし、そばが持つ本来の味を復活させていく。果たして収穫されたばかりの実から打った新そばの味とは…?

キャスト

佐藤正宏(WAHAHA本舗)

スタッフ

■協力:尾花沢市/尾花沢市そば生産振興協議会/おくのほそ道尾花沢そば街道ゆう遊三味会■撮影協力:(株)プライド・トゥ■制作著作:(株)さくらんぼテレビジョン
(C)さくらんぼテレビ
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