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FOD

みんなとオマエラ生配信

【BSフジ】ESPRIT JAPON

2017/9/22放送 ESPRIT JAPON

時間:26分

配信期間:2017年09月23日 12時00分 ~ 2019年09月22日 23時59分

■ドン・ペリニヨンが認めた木桶のシャンパンクーラー
昔から日本人の生活必需品だった「桶」。プラスチックなどの工業製品の出現により、現在ではほとんど生活の場から無くなってしまったこの桶だが、今もなお、烹料理店や旅館などから長年愛され続けている桶屋がある。それが「中川木工芸」。その三代目である中川周士が作る桶は、なんと、シャンパンの最高峰ブランドであるドン・ペリニヨンの公式クーラーに選ばれている逸品。従来の桶の常識を破る楕円形のかたちや、薄くシャープな縁。その斬新な形を作り上げるのに、何度も試作を繰り返し、完成に至るまでに数年もの歳月がかかったという。なぜ日本の木桶がドン・ペリニヨンに認められるシャンパンクーラーとなったのか?その開発秘話に迫った。

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